Obert de dilluns a diumenge*

Gastronomia

 

El nostre restaurant es caracteritza per la seva selecta i gran oferta gastronòmica la qual satisfà tot tipus de paladars: des de la cuina més tradicional, a base d'escalivades, estofats i carn a la brasa, a una cuina de mercat. Els productes que utilitzem sempre són de temporada, com poden ser els bolets, les hortalisses, la caça o els productes autòctons de la terra.

També elaborem plats de creació pròpia, com els cigrons gratinats amb bacallà i allioli, les mil fulles de patata, cansalada i foie o l'entrecot i filet a l'estil Cal Carter. Tampoc podem oblidar les receptes típiques del poble de Mura: el poti-poti i el baietó.

Tenim una àmplia carta de postres formada per diversos plats d'elaboració pròpia, igual que els gelats.

Es pot acompanyar l'àpat escollint un bon vi de la nostra extensa bodega, destacant els de la comarca: D.O. Pla de Bages.

*Tanquem per vacances del 19 de juny al 2 de juliol i del 18 al 26 de desembre, ambdós inclosos.

 

 

La nostra carta canvia segons l’estació de l’any, és extensa i hi ha plats per a tots els gustos i pressupostos.

Podeu veure alguns dels nostres plats que normalment podreu trobar a la nostra carta.

També disposem d’un menú els dies laborables.

*Cliqueu a les fotos si voleu veure els plats amb detall.

Plats típics de Mura
  Poti-poti Cigrons de Mura gratinats amb bacallà i allioli  
La nostra cuina
Croquetes de pollastre Picantó farcit Pasta fresca amb ceps Garrinet a la salsa café de París
Peu de porc amb bolets Canelons de la casa Amanida de formatge de cabra amb una vinagreta de mel Amanida tèbia de verdures amb jabugo, bolets i gambes
Peus de porc farcits i gratinats Cua de bou amb una reducció d'Oporto Ternasco de xai al forn Bacallà amb ou i xanfaina
Costellam de porc Ral Cruixent de peu de porc amb botifarra negra i calamarcet Coca de perdiu Cap i pota
Brasa
  Botifarra de Mura amb mongetes Xai a la brasa Entrecot de vedella  
Arrossos
  Paella de muntanya amb trompetes Risotto de ceps I gamba vermella  
Postres de la casa
Sopa de maduixes amb gelat de iogurt Tarta tatin amb gelat de veinilla Pastís de formatge (cheesecake) Pasta fullada amb nata i xocolata
Crema catalana Temptació de xocolata Tocinets amb nata Varietat de gelats de la casa