| |
|
| |
|
| |
| El Parc a Taula : |
|
El Parc a taula és una iniciativa promoguda i organitzada per les entitats Regionals de Roma Natura en col·laboració de la xarxa de Parcs Naturals de la Diputació de Barcelona i el Parc agrari de Sud Milano. L'objectiu del programa és fer conèixer els productes alimentaris de qualitat dels Parcs Naturals de diferents països, i alhora la seva gran oferta gastronòmica. Aquesta agrupació està formada per diferents restaurants, bodegues, pagesos i productors de la xarxa de Parcs Naturals, entre els quals es troba Cal Carter.
|
| |
|
La ruta gastronòmica que aquest col·lectiu incentiva ha fet que el nostre restaurant ja s'hagi desplaçat en els diferents esdeveniments que s'han realitzat, del quals podem destacar: “Casa Alegre” de Terrassa (maig del 2005) i el restaurant “Can Vinyers” de Matadepera (juny 2006).
|
|
| |
L'última trobada realitzada el març del 2007 va provocar que quatre membres del restaurant viatgéssim fins a Roma, acompanyats d'altres restaurants de l'agrupació: La Canasta (Castelldefels), Masia Segarrulls (Sant Miquel d'Olèrdola) i Can Vinyers (Matadepera). Mitjançant els productes del Parc de Roma i de Lazio vam haver de realitzar una degustació gastronòmica catalana.
|
  |
|
| 5 a Taula ( La Vanguardia) : |
|
El dia 4 d'agost del 2006 el diari La Vanguardia va publicar en el seu apartat “ 5 a taula” un reportatge sobre el restaurant Cal Carter, titulat “Una buena carta”. Miquel Espinet, Sergi Ferrer-Salat, Miguel Gay, Josep Maria Sancliments i Josep Vilella són els autors del reportatge, en el qual es resumeix la cuina del nostre restaurant i la seva història.
“Una buena carta”, La Vanguardia
|
| |
|
|
|
|
|
 |
|
|
