| |
|
| |
|
| |
| El Parc a Taula : |
|
El Parc a taula és una iniciativa promovida y organizada por las entidades Regionales de Roma Natura en colaboración de la red de Parques Naturales de la Diputación de Barcelona y el Parque agrario de Sud Milano. El objectivo del programa és hacer conocer los productos alimentarios de calidad del los Parques Naturales de diferents paises, y simultaneamentew su gran oferta gastronómica. Esta agrupación està formada por diferentes restaurantes, bodegas, payeses y productores de la red de Parqus Naturales, entre los cuales se encuentra Cal Carter.
|
| |
|
La ruta gastronómica que este colectivo incentiva ha hecho que nuestro restaurante ya se haya desplazado en los diferentes eventos que se han realizado, de los cuales podemos destacar: “Casa Alegre” de Terrassa (mayo del 2005) y el restaurante “Can Vinyers” de Matadepera (junio 2006).
|
|
| |
El último encuentro realizado en Mayo de 2007 provocar que cuatro miembros del restaurante viajaramos a Roma, acompañados por otros restaurantes de la agrupación: La Canasta (Castelldefels), Masia Segarrulls (Sant Miquel d'Olèrdola) y Can Vinyers (Matadepera). Mediante los productos del Parc de Roma y de Lazio pudimos realizar una degustación gastronómica catalana.
|
  |
|
| 5 a Taula ( La Vanguardia) : |
|
El dia 4 de agosto de 2006 el diaroi La Vanguardia publicó en su apartado , “ 5 a taula” un reportaje sobre el restaurante Cal Carter, titulado “Una buena carta”. Miquel Espinet, Sergi Ferrer-Salat, Miguel Gay, Josep Maria Sancliments y Josep Vilella son los autores del reportaje, en el cual se resume la cocina de nuestro restaurante y su história.
“Una buena carta”, La Vanguardia
|
| |
|
|
|
|
|
 |
|
|
